火锅占据餐饮市场55%的份额，大大小小的火锅店数以百万计，面临着这样具有竞争激烈的市场，如何提高火锅店在市场中的位置呢？如何改变现状，抓住顾客，盈利倍增呢？告诉你两点经营技巧，改变你的火锅店，成为你人生中一个引路人。

火锅加盟——利用网络

身在互联网时代，要学会利用资源，只要你掌握每个时代的奥秘，你就会有意想不到的收获。网络时代的世界里，抓住APP，进行营销宣传、店面宣传，在各大平台凸显自己的火锅店，让周围的人都感觉到有这家火锅店的存在，吃火锅第1个想到的就是你家，这也是占据市场的原因之一。

火锅加盟——经营店面

1. 服务

服务营销，抓住服务，促进销量。让每一位服务人员抓住每一位顾客的心，去了解他（她），比如：顾客点的全是素菜，荤菜很少，这是你的想法是促进菜品销量，你要跟他（她）推荐的一定是素菜，错错错，这时，顾客已经点了很多素菜，你要学会看情况，观察，推荐荤菜时，看看点了什么风格口味的，根据这些推荐菜品。抓住顾客，促进销量。

2. 营销

做活动要做引人注目的活动，要么就不做，做出的活动，让人看到一看就值、就赚到的感觉，想进一切办法让顾客感到他在占你的便宜，这种吸引顾客绝对不会少，会让你的营业额翻倍。学会营销，抓住一个点，去突破这个点。仅供参考。