提到光瓶酒，你想到的是什么？“低端”？“低价”？而近年来光瓶酒的发展一路勇往直前，无论是形象还是品质都发生了翻天覆地的变化，不少知名酒企纷纷加入光瓶酒赛道。新市场竞争格局下，光瓶酒到底怎样做才容易“出圈”？

网易酒香公开课本期继续请白酒国家评委、国家高级酿酒师、中国食品发酵工业研究院酿酒与传统发酵部副主任李红博士来与我们聊聊光瓶酒的出圈之路。