它的维生素是苹果30倍，4元一斤，春季要常吃，简单一蒸好香啊！冬去春来，万物复苏。俗话说，“春食甘，病不沾”，春季是食甘的好季节，一年之计在于春，春天调养好身体，为一年的健康打下好基础。那春天可以吃哪些甘味食物呢？比如常见的山药，苹果，红枣，老红糖，陈皮等等，时常泡点茶或者煮汤，补脾胃又增血气，这些都是不错的选择。

春季的时候，我常常给家人蒸红枣，不用传统的三蒸三凉，就用简单的家常小方法，经过蒸制，红枣中的纤维变得软化，吃起来香甜又软糯。红枣的营养价值很高,它含有丰富的蛋白质，多种氨基酸，多种维生素，以及铁，磷等矿物质，它的维生素是苹果30倍，4元一斤。

那春天吃蒸红枣有什么好处呢？1、补气血：红枣含有丰富的铁，有利于体内红细胞的合成，常吃红枣有利于补气血，特别适用于体质虚弱的，贫血尤其是缺铁性贫血，以及女性月经后。2、养血安神：红枣含有铁、钙以及黄酮类物质，有很好的镇静降压的作用，有利于缓解心神不宁、失眠等症状。3、增强免疫力：常吃红枣可以提高身体免疫力，增强身体体质和补脾胃。

今天就给大家分享一下蒸红枣的详细做法，喜欢这道美食的朋友，欢迎收藏起来。有空时给自己蒸一碗美味的红枣，春季要告别春困，就把血气和脾胃补起来。家里人多的话，大家可以多蒸点。

【蒸红枣】

原料:红枣1小碟，老红糖2小块，桂花一点

【烹饪过程】

第一步:选用一小碟漂亮的红枣倒入水中，加入一小勺淀粉浸泡一会再搓洗干净。这个方法是为了很好地吸附掉红枣表面的灰层与细菌。

第二步:味碟中加入2-小块老红糖以及一点清水，和红枣一起端上锅。

第三步:开大火蒸18分钟后，再关火焖10分钟左右再起锅。

第四步:最后把红糖汁倒入红枣中，再撒点一点桂花搅拌一下就可以吃啦。（红枣皮不易消化，肠胃不好的人要去皮吃哦）

这样一道简单又营养的蒸红枣就做好啦，时不时蒸一点红枣放在冰箱里，早上喝粥吃上几个，补血又补气。蒸红枣虽然美味，但也不要一下子吃太多，吃啥得适量哦！平常气色不好，脸色蜡黄的朋友可以试一下以上这种蒸红枣配老红糖的做法。每周坚持吃一点，脸色变红润润，整个人春季都显得精神满满！

【菜菜说重要温馨提醒】

1、红枣不能和什么一起吃？红枣是不可与大葱同食，因为二者搭配一起很容易造成脾胃不和，上火等问题。虾皮也不能和红枣一起吃，严重时会导致食物中毒；大家记住，红枣也不要和海蟹一起吃，避免出现寒热病。2、什么人不能吃红枣？有糖尿病的朋友不要吃红枣，因为红枣中含有一定量的糖分。红枣属于温性食物，痰湿偏盛者或（体内湿气重）是不建议吃红枣的。还有就是患有子宫肌瘤的女性朋友也要记住不要吃红枣。

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